نحضر الفطير ونضعه في صينيه مستدير ه ونقطعها مثلثات
ندهن سطح الفطير بالجبنة الكيرى
نوزع الجبنه الشيدر فوق الكيري
نضع الزيتون بحيث يملاء السطح
نغطي كل ده بالجبنه الموتزريلا
ندخلها الفرن مش الشوايه ونسيبها لحد ما الجبنه كلها تدخل فبعض
نطلعها وناخد كل قطعة ونلفها علي شكل رووول ونقدمها مع سلطة زبادي او بيض مسلوق
وبالهنا والشفا جربوها وعلي فكره دي اقرب للغداء من الفطار او العشاء لانها بتقفل وبتعدى يوم من ايام الغداء اللي مابتخلصش